ส่องประเภทของตลาดเป้าหมาย ในธุรกิจขายส่งเนื้อหมู

[Cindy700]

ตลาดแต่ละกลุ่มสำหรับธุรกิจขายส่งเนื้อหมู มีความต้องการ และพฤติกรรมการบริโภคที่แตกต่างกัน ซึ่งการเข้าใจลักษณะเฉพาะของแต่ละตลาด จะช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถปรับกลยุทธ์ เพื่อเข้าถึงลูกค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ จะมีอะไรบ้าง ไปดูกัน



[ol]

• ตลาด ร้านอาหาร และโรงแรม

[/ol]
กลุ่มเป้าหมายแรก ถือเป็นกลุ่มเป้าหมายที่มีความต้องการเนื้อหมูสดใหม่ และต้องการจัดส่งที่ตรงเวลา เนื่องจาก อุตสาหกรรมนี้เน้นคุณภาพ และความต่อเนื่องของวัตถุดิบเป็นหลัก ดังนั้น ลักษณะความต้องการ ของกลุ่มเป้าหมายเหล่านี้ จึงมองหาเนื้อหมูคุณภาพสูง เช่น หมูสไลด์สำหรับชาบู เนื้อหมูบดสำหรับทำเมนูต่าง ๆ หรือหมูสามชั้นที่มีความสม่ำเสมอในชิ้นส่วน
[ol]

• ตลาดค้าปลีก

[/ol]
แนวทางการตลาด ควรเน้นการสร้างความไว้วางใจให้กับผู้บริโภค ด้วยการแสดงถึงที่มาของสินค้า ความปลอดภัย และความสดใหม่ โดยต้องมีบรรจุภัณฑ์ที่สะอาด ปลอดภัย และสามารถระบุข้อมูลบนฉลากได้อย่างชัดเจน เช่น วันหมดอายุ น้ำหนัก และแหล่งผลิต เป็นต้น



[ol]

• ตลาดโรงงานแปรรูปอาหาร

[/ol]
กลุ่มเป้าหมายตลาดประเภทโรงงานแปรรูปอาหาร ต้องการเนื้อหมูในปริมาณมาก และให้ความสำคัญกับราคาที่แข่งขันได้ ผู้ประกอบการในธุรกิจขายส่งเนื้อหมู จึงต้องให้ความสำคัญกับการควบคุมคุณภาพในทุกกระบวนการ ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ ไปจนถึงการจัดส่ง เพื่อให้มั่นใจว่าสินค้าสามารถนำไปแปรรูปต่อได้อย่างมีประสิทธิภาพ
[ol]

• ตลาดผู้บริโภครายบุคคล

[/ol]
กลุ่มเป้าหมายต่อมา คือตลาดผู้บริโภครายบุคคล ที่เริ่มได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในปัจจุบัน โดยเฉพาะในกลุ่มคนที่มองหาผลิตภัณฑ์คุณภาพดี จากผู้ผลิตโดยตรง สำหรับพฤติกรรมผู้บริโภคส่วนใหญ่ในกลุ่มเป้าหมายนี้ มักมองหาเนื้อหมูที่สดใหม่ และมีคุณภาพสูง 


โดยเฉพาะหมูที่ไม่มีสารเร่งเนื้อแดง หรือสารเคมีเจือปน ซึ่งการแสดงใบรับรองมาตรฐานสุขอนามัย การจัดเก็บ และการจัดส่งที่ดี ก็จะช่วยสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคกลุ่มนี้ได้ อีกทั้งการใช้กลยุทธ์ช่องทางออนไลน์ เช่น เว็บไซต์ และโซเชียลมีเดีย เพื่อให้ลูกค้าสามารถสั่งซื้อ และรับสินค้าได้ถึงบ้าน ก็ถือเป็นกลยุทธ์ที่ตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่เช่นกัน

ขอบคุณข้อมูลจาก https://www.pitchameat.com/